Ингредиенты:● один небольшой кочан пекинской капусты● 2 средние отваренные куриные филейки ● банка консервированных ананасов кусочками● сыр твердый 150-200 грамм● ржаные сухарики грамм 100
Приготовление:1. Нарезаем не крупно пекинскую капусту (используем только зеленую часть).2. Затем курицу мелкими кубиками.3. Сыр трем на крупную терку.4. С ананасов сливаем сироп и отправляем их в салатницу.5. Добавляем сухарики.6. Все хорошенько перемешиваем с майонезом, если нужно солим.
Ингредиенты:
Масло сливочное или маргарин — 100 г
Яйца — 2 шт.
Сгущённое молоко — 1 банка
Сода (гашенная) — 1 ч. л.
Мука — 8 ст. л.
Какао — 1 ст. л.
Для крема:
Сметана 20% — 600-700 г
Сахар — 100 г
Приготовление:
1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем.
2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем.
3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем.
4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем
5. Готовое тесто делим на две части.
Тесто должно получиться, как густая сметана.
6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.
7. И начинаем выпекать коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки).
8. Пока коржи пекутся мы готовим крем.
9. Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.
10. Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки.
11. Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.
12. И так мы промазываем все коржи и боковину.
13. Обрезки коржей мы размалываем в крошку (руками) и посыпаем весь торт.
14. Ставим на ночь в холодильник и утром он готов.
15. Также можно его залить шоколадной глазурью, а не посыпать.
Для глазури:
Сливочное масло - 50 г
Молоко - 2 ст. л.
Какао - 2 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Все ингредиенты смешать и поставить на огонь. Как только закипит, снять с плиты. Дать остыть.
Ингредиенты:Картофель — 3 шт.Репчатый лук — 1 шт.Болгарский перец красный — 1 шт.Яйцо — 4 шт.Ветчина — 100 гСыр — 30 гСоль, перец — по вкусу
Приготовление:1. Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле.2. Нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 мин.3. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.4. Ветчину нарезать кубиками.5. К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить.6. Взбить яйца, добавить к ним ветчину.7. В форму для запекания выложить овощи.8. Влить яичную смесь на овощи. Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 10-13 мин. Посыпать сыром.
Ингредиенты:
Говяжий фарш — 200 г
Помидоры — 6 шт.
Рис — 100 г
Репчатый лук — ½ шт.
Чеснок — 3 зубчика
Тимьян свежий — 5 веточек
Петрушка — 1 веточка
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. У помидоров срезать верхушки и с помощью ложки извлечь сердцевину, которую затем нужно нарезать и добавить в фарш. Для придания мягкости и неповторимого аромата добавьте в фарш мелко нарубленный лук, чеснок и тимьян, а также — мякоть томатов, которая у вас останется.
2. Для приготовления фарша: сварить рис и смешать его с говяжьим фаршем. Добавить измельченный чеснок и нарезанный мелким кубиком репчатый лук.
При запекании помидоры могут развалиться, но есть простой способ сохранить форму и внешний вид блюда: перед запеканием сделайте в каждом помидоре, уже заполненном начинкой, несколько проколов с помощью зубочистки.
3. Начинить помидоры и проколоть их в нескольких местах шпажкой.
Перед тем как поставить форму с помидорами в разогретую духовку, положите веточки свежего тимьяна, а также налейте на дно немного воды.
4. Фаршированные помидоры уложить в форму и накрыть срезанными верхушками. В форму уложить веточки тимьяна.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Сметана — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Сахар — 1 стакан
Лимон — 0,5 шт.
Сода пищевая — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная — 2,5 стакана
Приготовление:
1. Замечательное домашнее печенье со вкусом и ароматом лимона. Готовится очень просто и быстро. Привлеките к этому занятию своих детей. Им очень понравится выдавливать разные фигурки из теста. Для приготовления такого печенья нам понадобится мягкое сливочное масло. Выложим его в миску и добавим сахар. Хорошо перемешаем.
2. К маслу с сахаром кладем сметану, яйцо. Натираем цедру половины лимона и выдавливаем из неё сок. На сок сыплем соду, она вспенится. Хорошо перемешаем все эти ингредиенты.
3. И, наконец, добавляем последний ингредиент — муку. Сразу хочу сказать: мука разная. У меня ушло приблизительно 2,5 стакана, но может понадобится и больше. Тесто ставим на час в холод.
4. Достаем тесто из холодильника. Берем по кусочку, раскатываем и формочками для печенья вырезаем разные фигурки. Если тесто после холодильника будет липнуть к рукам — добавьте муки, и проблема будет решена. Рецепт настолько прост, что справится даже начинающий кулинар.
5. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 20–25 минут. Печенья получится целая кастрюля, так что все будут довольны.
Ингредиенты:Молодая курица — 0,8 кгЛук — 2 шт.Морковь — 2 шт.Перец чили — 1 шт.Креветки или любые другие морепродукты — 300 г Филе морской рыбы — 300 гШампиньоны — 250 г 6 стеблей лемонграсса (можно не добавлять)3-5 см галанги или корня имбиряРыбный соус — 40 млЛайм — 3 шт.Кокосовое молоко — 1/4 ст. Пучок кинзы или зеленого базилика
Приготовление:1. Приготовить бульон. Морковь и лук почистить, крупно нарезать. Также довольно крупными кусочками нарезать курицу. Залить кипятком и варить на медленном огне 1 час.2. Готовый бульон процедить. Вновь поставить кастрюлю на огонь и положить нарезанный лемонграсс, натертый свежий корень имбиря или галанги, если есть, и перец чили, нарезанный на брусочки. Варить минут 7 на небольшом огне. Влить кокосовое молоко, довести до кипения.3. Влить рыбный соус. При помощи овощечистки снять цедру с лаймов, нарубить ее, и вместе с выжатым соком отправить в суп. Добавить очищенные креветки, рыбное филе и нарезанные четвертинками шампиньоны. Дать супу еще минут 5 прогреться на маленьком огне.4. Подавать с крупно нарубленной зеленью кинзы.
Ингредиенты:Копченый окорочок — 1 шт. (400–500 г) Сыр — 200 гПомидор — 2 шт.Шампиньоны (маленькие) – 300 гМаслины – 1 банка Майонез, соль, перец — по вкусу
Приготовление:1. Разделываем окорок (убираем шкурку и лишний жир). Нарезаем соломкой.2. Сыр нарезаем кубиками. 3. Разрезаем напополам помидоры и удаляем сердцевину и лишний сок. Нарезаем соломкой. 4. Обжариваем грибы на растительном масле. Крупные шампиньоны можно порезать, а мелкие можно пожарить целиком. 5. Все ингредиенты перемешиваем (не забываем добавить маслины), перемазываем майонезом, солим и перчим. 6. Салат получается очень красивый и вкусный.
