Быстрый пирог с сыром.


Порой хочется чего нибудь печеного, но не сладкого и желательно что бы готовить на скорую руку, из простых продуктов , в общем что бы быстро и вкусно.
Ингредиенты для теста:

125 гр. маргарина
1 шт. яйцо
4 ст. ложки сметаны
щепотка соли
1.5 стакана муки
Начинка:

2 плавленных сырка (можно 200 г простого сыра мягких сортов)
1 яйцо ( желток пойдет для смазки пирога)
Приготовление:

Маргарин натираем на терке, добавляем соль, сметану и яйцо, постепенно подмешиваем муку и замешиваем тесто, пока оно не станет эластичным.

Форму для выпечки смазываем маслом и слегка присыпаем мукой. Тесто делим на две не равные части (для верха и для низа пирога), бОльшую часть выкладываем в форму и разравниваем по дну и краям.

Сырки натираем на крупной терке ( что бы не прилипали, терку можно смочить водой) смешиваем со взбитым яичным белком и кладем внутрь пирога.Вторую часть теста раскатываем и покрываем пирог. Защипываем края, а из остатков теста делаем украшения. Смазываем верх пирога яичным желтком.

Выпекаем быстрый пирог с сыром в духовке при 200 С до образования румяной корочки.