Салат слоеный с копченой грудкой и шампиньонами

Салат с копченой грудкой и шампиньонами готовится слоями, каждый из которых смазывается майонезом. В салат входят еще картофель, яйца, морковь и соленые огурцы.

Ингредиенты для приготовления салата:
1) Картофель - 2 средних штуки,
2) Соленые огурцы - 3 штуки,
3) Морковь - 2 средних штуки (у нас на фото их больше, но они очень маленькие),
4) Лук - 1 головка,
5) Яйца - 2 штуки,
6) Шампиньоны - 200 грамм,
7) Копченая курица - 450-500 грамм,
8) Майонез - по вкусу,
9) Соль, специи, зелень - по вкусу.

Итак, готовим салат слоеный салат.

1. Картофель, морковь моем, кладем в кастрюлю, яйца тоже туда же, заливаем водой, добавляем 1/4 чайной ложки соли и варим на среднем огне с момента закипания минут 30-35. Яйца вынимаем раньше минут на 15, так как они готовятся быстрее, и ставим под холодную воду.

2. Шампиньоны режем не небольшие кусочки и тушим в сковородке минут 20, залив немного водой. Чуть-чуть солим, перчим.

3. А пока трем на мелкой терке огурцы.

4. Курицу режем на небольшие кусочки.

5. Лук также режем на кусочки и заливаем кипятком на 5-7 минут, чтобы лук не горчил.

6. Картофель и морковь ставим остывать. После этого счищаем кожуру, и трем их на мелкой терке.

7. Теперь выкладываем все наши ингредиенты в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом:
- картофель,
- шампиньоны,
- лук,
- курица,
- огурцы,
- яйца,
- морковь.

8. Сверху смазываем майонезом и украшаем зеленью.

Все, слоеный салат готов!